MUCHA AZÚCAR Y NADA MÁS
Todo el mundo piensa que el jugo de naranja natural es perfecto para un desayuno «saludable».
Y es que hay todo tipo de buenas razones para defender al jugo: Que si «es bueno porque es natural», que si «está lleno de vitamina C», que si «el azúcar del jugo es saludable porque es fruta».
Yo misma se lo he dado a mis hijos durante años creyendo que era de lo mejor que podía darles para beber en el desayuno o en la merienda.
Bien, pues te voy a desmontar este grandísimo mito.
¡¡EL JUGO DE NARANJA ES UNA BOMBA DE AZÚCAR!!
Natural y recién exprimido, el jugo de naranja es poco más que agua con azúcar.
Mucha azúcar.
La naranja como fruta tiene un índice glucémico de 35, que no es poco.
Y 9 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos.
Así que si te comes una naranja entera que pesa unos 225 gramos, te estás metiendo 20 gramos de carbohidratos de una sola vez. El equivalente a un sobre de azúcar.
En un jugo de 3 naranjas habrá 60 gramos de carbohidratos.
Lo traduzco: El jugo de naranja, por muy natural y recién exprimido que sea, ¡¡es una bomba de azúcar!!
Una naranja entera de 225 gramos tiene 5 gramos de fibra.
Su jugo CERO.
Y tiene 110 mg de Vitamina C.
En su jugo NO queda apenas Vitamina C.
Si te preocupa la vitamina C, tienes mucho más en otros alimentos como los pimientos, las espinacas, los arándanos o los kiwis.
Pero lamentablemente en los alimentos no logramos incorporar la cantidad necesaria para nuestra especie de vitamina C ( o ácido ascÓrbico que es la formula química) por tal motivo lo ideal es suplementarla.
¡¡EL JUGO DE NARANJA NO TE DEJA ADELGAZAR!!
Al desaparecer la fibra, su índice glucémico es más alto. Por lo tanto subirá tu glucosa en sangre como un cohete, y disparará tu insulina para metabolizar esa glucosa.
Ya sabes que con la insulina alta no puedes quemar grasas. Y es más fácil engordar.
A tu cuerpo le da igual de dónde venga el azúcar. Porque las moléculas de fructosa y glucosa que contiene el JUGO son las mismas, y las tiene que metabolizar igual. Mucha fructosa no es nada bueno.
Además unas horas más tarde le faltará glucosa a tu cerebro. Es entonces cuando sentirás que tienes que volver a comer un snack a ser posible dulce.
Si esto ocurre cada día, a la larga desarrollarás resistencia a la insulina, inflamación, diabetes, enfermedades cardiovasculares. En definitiva, el síndrome metabólico.
NO TIENES QUE DESAYUNAR DULCE
No paran de repetir que «nunca te saltes el desayuno», que «si no desayunas no tendrás energía para empezar el día».
Pero ¿Qué desayuno están recomendando?
El desayuno «tipo» consiste en tostadas con aceite o margarina (mucho peor), cereales, bollería, galletas, etc. Y acompañados por un jugoso zumo de naranja recién exprimido.
¡¡Este desayuno «tipo» esta lleno de azúcar.!!
(el mal llamado desayuno de CAMPEONES…)
Y además de ponerte en predisposición de engordar, está dañando tu salud.
Porque contiene demasiada azúcar, pocas proteínas y pocas grasas.
Recuerda que el desayuno NO es la comida más importante del día, es una comida más.
NO LE DES JUGO A TUS HIJOS
El JUGO es una mala forma de tomar fruta. Mucha azúcar y poca fibra.
Cada vez hay más niños obesos, y en los últimos 30 años la obesidad infantil se ha multiplicado por 3.
Y la culpa es de las anticuadas recomendaciones nutricionales de los pediatras y de los padres que, por ignorancia o por comodidad, están dando a sus hijos «comestibles Y ULTRAPROCESADOS» en vez de comida de verdad.
- Los cereales de desayuno están llenos de azúcar y es posible que no lo sepas.
- El zumo de naranja también.
Y ambas cosas, que son las que suelen desayunar los niños, contribuyen al aumento de la obesidad infantil.
Si quieres darles a tus hijos un desayuno sano incluye proteínas y grasas saludables, como por ejemplo un par de huevos con jamón o panceta. Si quieres incluir vitaminas dales la fruta entera con toda su fibra.
¡¡Y olvídate del jugo!!
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